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> Tutti i vini FATTORIA NICODEMI <
Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 mesi in bottiglia
Degustazione: colore rosso rinascimentale. Profumo di frutti rossi, melograno. Gusto equilibrato tra acidità, mineralità e sapidità, finale con note di lampone
Accostamenti: tagliere di salumi, ma anche con piatti vegetariani e zuppe di legumi.
Le Murate, Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - Fattoria Nicodemi
12,50 €
Tasse incluse
2-3 giorni
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Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 mesi in bottiglia
Degustazione: colore rosso rinascimentale. Profumo di frutti rossi, melograno. Gusto equilibrato tra acidità, mineralità e sapidità, finale con note di lampone
Accostamenti: tagliere di salumi, ma anche con piatti vegetariani e zuppe di legumi.
Descrizione
Le Murate Cerasuolo d’Abruzzo DOC è un vino fresco e aromatico che nasce nel cuore dell'Abruzzo, nelle colline teramane, a un'altitudine di 250-300 metri sul livello del mare. I vigneti, che vantano un'età che varia dai 15 ai 35 anni, sono coltivati su suoli calcareo-argillosi di medio impasto, ideali per esaltare le caratteristiche del vitigno. La densità di impianto varia tra 1.600 e 5.000 piante per ettaro, garantendo un'alta qualità delle uve.
La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, con una raccolta accurata che rispetta i ritmi naturali della vigna. In cantina, il processo di vinificazione inizia con una macerazione a freddo per 24 ore, che favorisce l'estrazione dei profumi freschi e fruttati. Il mosto fiore viene poi separato e fermentato in vasche di acciaio inox a basse temperature (12°-13°C) per un periodo che va dai 30 ai 40 giorni, una pratica che preserva il potenziale aromatico del vino.
Il Cerasuolo "Le Murate" matura per 3 mesi in vasche di acciaio inox, acquisendo eleganza e finezza. L'affinamento in bottiglia, della durata di un mese, completa il processo, donando al vino equilibrio e armonia.
Al calice, il "Le Murate" Cerasuolo d'Abruzzo si presenta con un luminoso colore rosato, dal profumo fresco e intenso di frutti rossi come ciliegia, fragola e lampone, accompagnato da delicate note floreali. Al palato è fresco e vibrante, con una piacevole acidità che lo rende particolarmente beverino, ma con una struttura ben definita e un finale pulito e persistente.
Perfetto per accompagnare piatti di pesce, antipasti a base di verdure, o primi piatti leggeri, il Cerasuolo "Le Murate" è il vino ideale per chi cerca un'esperienza autentica e raffinata del territorio abruzzese.
Produzione limitata: 10.000 bottiglie da 750 ml, ogni sorso è un pezzo di Abruzzo.
Dettagli del prodotto
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