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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2017
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: in botti di rovere francese per 6 mesi, bottiglia
Degustazione: Colore rubino. Profumo intenso di frutti rossi maturi. Gusto persistente
Accostamenti: arrosti, agnello, formaggi stagionati
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 - Paolucci
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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2017
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: in botti di rovere francese per 6 mesi, bottiglia
Degustazione: Colore rubino. Profumo intenso di frutti rossi maturi. Gusto persistente
Accostamenti: arrosti, agnello, formaggi stagionati
Tipologia: Rosso
Uva: 100% Montepulciano D’Abruzzo DOC
Zona di produzione: Citta Sant’Angelo
Superficie del vigneto: 8 HA
Altitudine del vigneto: 300 mt. slm
Tipologia terreni: tendenzialmente argilloso e calcareo
Sistema di allevamento: tendone e filari
Densita dell’impianto: 1500 ceppi/ha
Produzione per ettaro: 90/100 q.li - Resa uva in vino: 70%
Epoca della vendemmia: metà ottobre
Vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce per 20 giorni
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 20 giorni
Fermentazione malolattica: completamente svolta
Affinamento: 6 mesi in botte, successivamente in bottiglia
Bottiglie prodotte: 20.000 - Gradazione alcolica: 13,00%
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