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Uve: Montepulciano d'Abruzzo e altri vitigni a bacca rossa
Anno: 2021
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: vasche di cemento
Degustazione: Colore rubino. Profumo fruttato e minerale. Gusto avvolgente
Accostamenti: primi piatti strutturati, secondi di carni rosse e formaggi stagionati
Concrete Rosso 2021 - De Fermo
17,00 €
15,30 €
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2-3 giorni
Uve: Montepulciano d'Abruzzo e altri vitigni a bacca rossa
Anno: 2021
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: vasche di cemento
Degustazione: Colore rubino. Profumo fruttato e minerale. Gusto avvolgente
Accostamenti: primi piatti strutturati, secondi di carni rosse e formaggi stagionati
Descrizione
Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% che si estende nel Comune di Loreto Aprutino (PE). Produzione media per ettero di 70 qli. Vino da agricoltura biodinamica.
Cantina
Macerazione di 5 giorni e 1 anno in cemento. Fermentazione naturale senza l’aggiunta di lieviti e senza filtratura.
Vino
Alla degustazione presenta un colore rubino. Vino avvolgente e delicato. Brioso e leggiadro, mineralità fine con profumo di ciliegia e mora di gelso. A chiudere il refrain dei tannini piccoli e nettanti che sottolineano carattere semplice e bontà immediata. Ottimo per accompagnare primi piatti strutturati come cannelloni al sugo rosso, timballi, pasta all’uovo con sugo di cinghiale, oppure secondi di carni rosse e formaggi stagionati.
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