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> Tutti i vini TENUTA ULISSE <
Uve: vitigni a bacca bianca
Anno:
Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio sui lieviti e poi autoclave 30/40 giorni
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo floreale. Gusto con sentori di frutti a polpa bianca
Accostamenti: ottimo come aperitivo ma non delude a tavola
Bianco frizzante - Tenuta Ulisse
18,00 €
Tasse incluse
2-3 giorni
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Uve: vitigni a bacca bianca
Anno:
Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio sui lieviti e poi autoclave 30/40 giorni
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo floreale. Gusto con sentori di frutti a polpa bianca
Accostamenti: ottimo come aperitivo ma non delude a tavola
Descrizione
Questo vino bianco frizzante è caratterizzato da un uvaggio misto di vitigni autoctoni a bacca bianca, un mix che ne conferisce un profilo unico. La vinificazione avviene attraverso una criomacerazione e una fermentazione a bassa temperatura in acciaio, per preservare gli aromi freschi e fruttati. Dopo la prima fermentazione, il vino viene messo in autoclave a valvole chiuse per un periodo di 30-40 giorni, durante il quale avviene la seconda fermentazione che ne sviluppa l’effervescenza.
L’affinamento, che avviene in vasca di acciaio sur lies, aggiunge una complessità al vino, conferendogli maggiore struttura e rotondità. Alla vista, il vino si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, si distingue per la sua intensità floreale, arricchita da profumi di frutta fresca croccante, come la mela a polpa bianca, e sentori agrumati. Al palato, la delicatezza dell’effervescenza esalta la freschezza del vino, mentre il finale è lungo e piacevole, lasciando una sensazione di grande persistenza.
Perfetto da gustare durante un aperitivo, si abbina anche bene ai pasti, soprattutto in buona compagnia. La temperatura di servizio ideale è tra i 6 e gli 8 gradi, per apprezzarne al meglio la freschezza e la vivacità.
Dettagli del prodotto
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