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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - Cirelli
12,00 €
Tasse incluse
2-3 giorni
Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Anno: 2021
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo giovane e fruttato con ricordo di frutti rossi maturi. Gusto corposo e persistente
Accostamenti: Salumi, primi piatti di pasta, carni rosse e formaggi
Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Anno: 2021
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo giovane e fruttato con ricordo di frutti rossi maturi. Gusto corposo e persistente
Accostamenti: Salumi, primi piatti di pasta, carni rosse e formaggi
Vigna
Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo proveniente da vigneti di media età coltivati nel territorio del comune di Atri (Teramo), nei principi dell'agricoltura biologica. Vendemmia manuale realizzata tra la seconda e la terza settimana di Ottobre.
Cantina
Vinificazione in rosso del Montepulciano. Dopo la selezione delle uve si procede con la diraspatura e il contatto delle bucce con il mosto per circa 10-15 giorni a temperatura controllata con periodici delestage. Terminata questa fase il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice e conservato in serbatoi di acciaio per la successiva fermentazione malolattica. Dopo circa 6 mesi il vino viene filtrato e imbottigliato. L'immissione al consumo avviene dopo 1 mese di affinamento in bottiglia.
Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso rubino. Profumo giovane e intensamente fruttato con ricordi di frutti rossi mauri. Gusto morbido, rotondo, di buona pienezza, corposità e persistenza. E' Ottimo con salumi piccanti, primi piatti di pasta, carni rosse e formaggi.
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Strumento Pannello
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