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> Tutti i vini CASCINA DEL COLLE <
Uve: 85% Montepulciano - 15% Pecorino
Anno: 2018
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio
Degustazione: Colore rosa tenue. Profumo di ciliegia e fragoline di bosco. Gusto morbido ed equilibrato
Accostamenti: Aperitivi, piatti di pesce e crostacei
Cuvee71, Rosato Terre di Chieti IGT BIO 2018 - Cascina del Colle
17,00 €
Tasse incluse
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Uve: 85% Montepulciano - 15% Pecorino
Anno: 2018
Gradazione: 14% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio
Degustazione: Colore rosa tenue. Profumo di ciliegia e fragoline di bosco. Gusto morbido ed equilibrato
Accostamenti: Aperitivi, piatti di pesce e crostacei
Vigna
Vitigni Montepulciano 85% e Pecorino 15% che si estendono nel Comune di Villamagna (CH). Tipo di impianto a cordone speronato (filare). Resa media per ettaro di 120 quintali. Vino BIOLOGICO.
Cantina
Vinificazione in rosso con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio.
Vino
Alla degustazione presenta un colore rosa tenue color pelle, consistente. Al naso si distingue subito per le sue note aromatiche non particolarmente intense, ma molto eleganti, ciliegia e fragoline di bosco danno vita ad un bouquet davvero fine. Al palato è subito morbido, con un leggero residuo effervescente per la fermentazione, beva contraddistinta da acidità e buona sapidità che rendono piacevole e scorrevole l'assaggio, alcolicità che non disturba affatto e ben integrata nel corpo, esempio di equilibrio, abbastanza persistente, maturo. Ottimo per aperitivi estivi in terrazza o per accompagnare gustosi piatti di crostacei.
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