Ramoro, Pinot Grigio Terre di Chieti IGT 2020 - Lunaria Orsogna
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Uve: Pinot Grigio 85% - 15% altre varietà autorizzate
Anno: 2020
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia
Degustazione: Colore ramato. Profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e intenso
Accostamenti: Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche
Vigna
Vitigno Pinot Grigio 85% ed altre varietà autorizzate di media età che si estendono nel comprensorio di Orsogna (CH) ad un altitudine di circa 450/500 metri s.l.m. Tipo di impianto parte a guyot.
Cantina
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox con le bucce per circa 30 giorni. L'affinamento avviene in vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia.
Vino
Alla degustazione presenta un colore ramato. Profumo intenso floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei. Gusto fresco, intenso e sapido. Ottimo da accompagnare ad una cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.