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Uve: Pecorino IGT 100%
Anno: 2016
Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato. Gusto strutturato e persistente
Accostamenti: salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura
Vignaquadra, Pecorino Terre di Chieti IGT 2016 - Collefrisio
9,90 €
Tasse incluse
Uve: Pecorino IGT 100%
Anno: 2016
Gradazione: 12.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumo fruttato. Gusto strutturato e persistente
Accostamenti: salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura
Vigna
Vitigno Pecorino d’Abruzzo situato nel comprensorio di Chieti su terreni ricchi di argilla e calcare. Tipo di impianto a tendone e a filare. Resa media per ettaro di 70 quintali. Vendemmia manuale realizzata nella terza decade del mese di Settembre.
Cantina
Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.
Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo presenta intense note di tè verde e pesca matura. Grande struttura e lunga persistenza in bocca. Si accosta bene a salumi, lasagna in bianco, risotti e formaggi di media stagionatura.
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