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Uve: Passerina Terre di Chieti IGT 100%
Degustazione: Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.
Invecchiamento: affinamento breve in bottiglia
Anno: 2022
Gradazione: 13% vol.
Accostamenti: con crudi di pesce o formaggi di bassa stagionatura
Passerina IGT 2022 - Terra d'Aligi
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Uve: Passerina Terre di Chieti IGT 100%
Degustazione: Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.
Invecchiamento: affinamento breve in bottiglia
Anno: 2022
Gradazione: 13% vol.
Accostamenti: con crudi di pesce o formaggi di bassa stagionatura
tipologia
Terre di Chieti IGT
Vitigni
Passerina 100%
Vigneti
Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice. A temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento
Breve, in bottiglia.
Stile
Un bianco intenso, fruttato e leggermente amarognolo.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.
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