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Uve: Pecorino 100% da coltivazione biologica
Invecchiamento: in acciaio con affinamento in bottiglia
Degustazione: Colore Giallo con note vere acido. Profumo intenso e fruttato. Sapore avvolgente.
Anno: 2023
Gradazione: 13% vol.
Accostamenti: come apertitivo o con crudi di pesce o formaggi semistagionati
Natum, Pecorino Terre di Chieti IGT Bio_Vegan 2023 - Agriverde
8,00 €
Tasse incluse
2-3 giorni
Uve: Pecorino 100% da coltivazione biologica
Invecchiamento: in acciaio con affinamento in bottiglia
Degustazione: Colore Giallo con note vere acido. Profumo intenso e fruttato. Sapore avvolgente.
Anno: 2023
Gradazione: 13% vol.
Accostamenti: come apertitivo o con crudi di pesce o formaggi semistagionati
Tipologia: Bianco
Vitigno: Pecorino (100%) da coltivazione biologica
Processo: Solo acciaio, uve da coltivazione biologica
Gradazione alcolica svolta: 13
Bottiglia: 75 cl
SCHEDA TECNICA
Nome Vigneto: Colle dei Silvi.
Esposizione: Sud, Sud Est.
Altitudine: 250 m. slm.
Sistema di allevamento: pergola abruzzese e cordone speronato.
Densità (viti per ettaro): Filare a cordone speronato :4000. Pergola: 1800.
Produzione media per ettaro: 110 qli.
Periodo di raccolta: Prima settimana di Ottobre.
Zona di produzione: crecchio (CH).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo con note vere acido
Profumo: Tipico, intenso e fruttato.
Sapore: avvolgente.
Abbinamenti gastronomici: Cruditè dell’Adriatico, chitarrina all’astice, risotto “alla Pescatora” e formaggi semistagionati
Temperatura di servizio: 8-10° C.
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