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Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Anno: 2022
Gradazione: 13% vol.
Affinamento: in acciaio
Degustazione: Colore rosa petalo di rosa. Profumo intenso di frutta fresca. Gusto secco con sentori di frutta rossa, susina e mango.
Accostamenti: carni bianche, formaggi a media stagionatura, paste fresche
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022 - Torre Raone
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Uve: Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Anno: 2022
Gradazione: 13% vol.
Affinamento: in acciaio
Degustazione: Colore rosa petalo di rosa. Profumo intenso di frutta fresca. Gusto secco con sentori di frutta rossa, susina e mango.
Accostamenti: carni bianche, formaggi a media stagionatura, paste fresche
Vigna
Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo da coltivazione biologica certificata. La coltivazione è la tipica pergola abruzzese (comunemente chiamata "la capanna"). La vendemmia avviene a fine settembre con una attenta raccolta manuale delle uve.
Cantina
Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 14 °C in contenitori d’acciaio. Travasi, chiarifica organica e stoccaggio di 3-4 mesi in acciaio.
Vino
Alla degustazione presenta un colore rosa petalo di rosa con riflessi aranciati. Profumo intenso, mediamente persistente e fine, note floreali che si fondono con ampi profumi di frutta fresca come Ciliegia e fragola. Gusto Secco, abbastanza caldo, abbastanza fresco e di buona struttura con sentori di Ciliegia, fragola, susina gialla e mango; sapido con lunga persistenza, equilibrato ed armonico.
Accompagna bene carni bianche, formaggi a media stagionatura, paste fresche.
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