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Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: inox
Degustazione: Colore rosato. Profumo di fiori rossi e ciliegia. Gusto fresco e fruttato
Accostamenti: Carni bianche, primi piatti della tradizione, formaggi a media stagionatura, pesce
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - Rosarubra
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2-3 giorni
Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: inox
Degustazione: Colore rosato. Profumo di fiori rossi e ciliegia. Gusto fresco e fruttato
Accostamenti: Carni bianche, primi piatti della tradizione, formaggi a media stagionatura, pesce
Vigna
Vitigno Montepulciano d’Abruzzo 100% che si estende nella Tenuta Rosarubra, nel comune di Pietranico (PE), a 450 Mt. s.l.m. con esposizione ottimale. Età dei vigneti di 30 anni. Densità di impianto 2200 ceppi per ettaro. Resa media per ettaro di 60 quintali. Vendemmia manuale. Certificazione Biologica e Biodinamica DEMETER®
Cantina
Questo vino si ottiene da una macerazione con le bucce della durata di 8 ore. Successivamente la vinificazione è stata condotta in bianco con una fermentazione lenta della durata di 20 giorni. Successivamente è stato travasato e affinato in acciaio.
Vino
Alla degustazione presenta un colore rosato. Al naso si presenta fruttato e fresco ed offre sensazioni nitide di fiori e ciliegia. Al gusto si presenta fresco, con sentori di ciliegia e frutti rossi. Ottimo per accompagnare carni bianche, primi piatti della tradizione, formaggi a media stagionatura ma anche pesce.
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