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Uve: Pecorino IGT Colline Teatine
Anno: 2019
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumi di frutta esotica. Gusto fresco, aromatico e corposo.
Affinamento: acciaio inox
Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
Anno: 2019
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumi di frutta esotica. Gusto fresco, aromatico e corposo.
Affinamento: acciaio inox
Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
Riconoscimenti: Tre Bicchieri Gambero Rosso, annata 2014
Pecorino Colline Teatine IGT 2019 - Tenuta i Fauri
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Uve: Pecorino IGT Colline Teatine
Anno: 2019
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumi di frutta esotica. Gusto fresco, aromatico e corposo.
Affinamento: acciaio inox
Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
Anno: 2019
Degustazione: Colore giallo paglierino. Profumi di frutta esotica. Gusto fresco, aromatico e corposo.
Affinamento: acciaio inox
Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
Riconoscimenti: Tre Bicchieri Gambero Rosso, annata 2014
Descrizione
- Nome: Pecorino IGT Colline Teatine
- Tipo: bianco
- Uve: Pecorino 100%
- Numero medio di bottiglie prodotte: 20.000
- Comune di produzione: Chieti
- Resa per ettaro: 80 q.li
- Tipo di terreno: argilloso calcareo
- Sistema di allevamento: cordone speronato
- Densità dell’impianto: 3.000 piante per ettaro
- Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termocontrollata ed affinamento in acciaio inox
- Epoca di imbottigliamento: gennaio
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Colore: giallo dorato
- Bouquet: intenso
- Sapore: sentori di frutta esotica, mela, miele, menta
- Temperatura di servizio: 10/12°C.
- Abbinamenti: formaggi, carni bianche, arrosto di pesce e frittura di pesce
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