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Uve: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Degustazione: colore rosato tipico, profumo fragrante, gusto fine ed elegante
Maturazione: in acciaio, successivo affinamento in bottiglia
Annata: 2014
Gradazione: 12%
Accostamenti: Primi piatti bianchi, secondi di carne bianca, primi di pesce
Sogno, Cerasuolo DOC - Platinum
11,00 €
Tasse incluse
Uve: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Degustazione: colore rosato tipico, profumo fragrante, gusto fine ed elegante
Maturazione: in acciaio, successivo affinamento in bottiglia
Annata: 2014
Gradazione: 12%
Accostamenti: Primi piatti bianchi, secondi di carne bianca, primi di pesce
Descrizione
Tipologia: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Gradazione alcolica: 12 %
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – I T A L I A
Tipologia del terreno: di medio impasto
Sistema di allevamento: pergola
Resa (uva per ettaro): 120 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione:pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura
Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore rosato tipico della vinificazione in bianco delle uve rosse; bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo; al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico
Temperatura di servizio: 10/12°C
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