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Uve: Pecorino Colline Pescaresi IGT 100%
Degustazione: colore giallo brillante con riflessi verdognoli, profumo agrumato, gusto fresco e piacevole.
Maturazione: in vasca di acciaio, successivo affinamento in bottiglia
Annata: 2016
Gradazione: 13%
Accostamenti: Ottimo per aperitivi, piatti di pesce, formaggi medi e stagionati
Sogno, Pecorino Colline Pescaresi IGT 2016 - Platinum
12,00 €
Tasse incluse
Uve: Pecorino Colline Pescaresi IGT 100%
Degustazione: colore giallo brillante con riflessi verdognoli, profumo agrumato, gusto fresco e piacevole.
Maturazione: in vasca di acciaio, successivo affinamento in bottiglia
Annata: 2016
Gradazione: 13%
Accostamenti: Ottimo per aperitivi, piatti di pesce, formaggi medi e stagionati
Tipologia: Bianco IGT
Gradazione alcolica: 13,0%
Vitigno: Pecorino 100%
Cantina: Corropoli (TE) Via G.Pascoli – Abruzzo – I T A L Y
Tipologia del terreno: di medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale 2,5 x 1(4.000 p/ha)
Resa (uva per ettaro): 100 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox
Maturazione ed affinamento: in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Profumo agrumato, aromatico, piacevolissimo in cui si evidenzia il pompelmo. Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno. Vino da aperitivo da gustarsi anche fuori dai pasti.
Temperatura di servizio: 8°-10°C
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