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Campotino, Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - Priore
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2-3 giorni
> Tutti i vini TENUTA DEL PRIORE <
Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio 4 mesi, bottiglia
Degustazione: Colore rosato intenso. Profumo fruttato. Gusto fresco ed equilibrato.
Accostamenti: Primi piatti di pesce al sugo, secondi di pesce.
> Tutti i vini TENUTA DEL PRIORE <
Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Anno: 2023
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio 4 mesi, bottiglia
Degustazione: Colore rosato intenso. Profumo fruttato. Gusto fresco ed equilibrato.
Accostamenti: Primi piatti di pesce al sugo, secondi di pesce.
- Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
- Tipo di Vino: Rosato fermo
- Varietà: Montepulciano 100%
- Esposizione ed altitudine: Sud a 200 m s.l.m.
- Tipologia suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
- Sistema di allevamento e densità di impianto Guyot a 5000 viti/ettaro
- Resa per ettaro: 120 q.li
- Epoca di raccolta: inizi di ottobre
- Pressatura: Con pressa pneumatica a 0,5 atm
- Decantazione: Statica a freddo per 24 ore
- Fermentazione alcoolica: condotta con LSA in acciaio inox
- Fermentazione malolattica: non voluta
- Invecchiamento: In acciaio inox per 4 mesi
- Alcool: 13,00 %
- Epoca di imbottigliamento In gennaio dell’anno successivo alla vendemmia
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