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> Tutti i vini SARCHESE DORA <
Uve: montepulciano d'abruzzo
Anno: 2019
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo floreale e di frutti rossi maturi, speziato, giustamente tannico.
Accostamenti: salumi della tradizione, formaggi a media stagionatura, primi rossi
Lurrè, Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019 - Dora Sarchese
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> Tutti i vini SARCHESE DORA <
Uve: montepulciano d'abruzzo
Anno: 2019
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Degustazione: Colore rosso rubino. Profumo floreale e di frutti rossi maturi, speziato, giustamente tannico.
Accostamenti: salumi della tradizione, formaggi a media stagionatura, primi rossi
Description
Vigna
Uvaggi di uve a bacca rosse, in località Crecchio. Terreno di medio impasto con presenza di scheletro. Raccolta dell’uva in leggero anticipo con accurata selezione dei grappoli.
Cantina
Macerazione a freddo del pigiato (5° C per una notte). Fermentazione a temperatura controllata a 15/16°C.
Vino
Alla degustazione si presenta limpido, con un colore rosso fragola, ciliegia, con leggeri riflessi violacei. Profumo che ricorda frutti piccoli rossi di sottobosco e floreale intenso e persistente. Al gusto si presenta fresco e vivace, morbido, di buon equilibrio delle note gustolfattive. Ottimo come aperitivo con gli “stuzzichini”, si accompagna bene agli antipasti cotti di pesce dell’adriatico, ai primi piatti con salsa di pomodoro, si sposa bene anche con formaggi di media stagionatura.
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