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Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2023
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia 
Degustazione: Colore rosso ciliegia. Profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e sapido
Accostamenti: salumi, pizze rosse, cucina di mare, primi piatti con salse al pomodoro, carni leggere
Certificazioni: certificazione biologica

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Description

Vigna
Vitigno Montepulciano d'Abruzzo 100% di media età che si estendono nel comprensorio di Orsogna (CH) ad un altitudine di circa 450 metri s.l.m., su terreni tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro. Tipo di impianto parte a guyot e parte a pergola abruzzese.  

Cantina
ll mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura, viene lasciato in fermentazione con i propri lieviti indigeni a temperatura controllata per circa 30 giorni. Chiarifica ottenuta per decantazione. L'affinamento avviene in vasche di acciaio, a seguire in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore rosso ciliegia intenso e vivace. Profumo floreale, fruttato (ciliegia e fragola). Gusto fresco, sapido e con un finale ammandorlato. Ideale con salumi, pizze rosse, cucina di mare, primi piatti con salse al pomodoro, carni leggere.

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