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Uve: Pecorino d'Abruzzo 100%
Anno: 2021
Gradazione: 13,5% vol.
Affinamento: in acciaio inox
Degustazione: Colore paglierino intenso. Profumo forte ed elegante. Gusto complesso, sentori di frutta gialla
Accostamenti: pasta allo scoglio, fritture e carni bianche
Pecorino colline pescaresi IGT 2021 - Tenute Gada
€15.00
Tax included
Uve: Pecorino d'Abruzzo 100%
Anno: 2021
Gradazione: 13,5% vol.
Affinamento: in acciaio inox
Degustazione: Colore paglierino intenso. Profumo forte ed elegante. Gusto complesso, sentori di frutta gialla
Accostamenti: pasta allo scoglio, fritture e carni bianche
Description
Vigna
Vitigno 100% Pecorino. Il terreno si presenta argilloso con elevata presenza di calcare attivo, la coltivazione è la tipica pergola abruzzese (comunemente chiamata "la capanna"). La vendemmia avviene a settembre con una attenta raccolta manuale delle uve.
Cantina
Il mosto decantato fermenta in serbatoi di acciaio a bassa temperatura. L'affinamento avviene sempre in serbatoi di acciaio.
Vino
Alla degustazione presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso ed elegante con sentori floreali e fruttati. Gusto vivace, corposo e persistente, chiari sentori floreali come ginestra e timo, frutta tropicale. Si accosta a piatti di pesce, fritture ma anche carni bianche.
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