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> Tutti i vini CHIUSA GRANDE <
Uve: trebbiano d'Abruzzo 85% / malvasia 15%
Anno: 2021
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia
Degustazione: Colore paglierino carico. Al naso note di frutta esotica matura. Gusto sapido e rotondo
Accostamenti: piatti di pesce e formaggi
Perla Bianca, Trebbiano d'Abruzzo DOC 2021- Chiusa Grande
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> Tutti i vini CHIUSA GRANDE <
Uve: trebbiano d'Abruzzo 85% / malvasia 15%
Anno: 2021
Gradazione: 13.5% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio, bottiglia
Degustazione: Colore paglierino carico. Al naso note di frutta esotica matura. Gusto sapido e rotondo
Accostamenti: piatti di pesce e formaggi
Description
Perla Bianca Trebbiano d'Abruzzo DOC Biologico è un vino bianco biologico ottenuto da uve Trebbiano (85%) e Malvasia (15%).
La vendemmia avviene manualmente a fine settembre, rispettando la completa maturazione delle uve.
La vinificazione, che segue metodi tradizionali con un approccio biologico, include una breve macerazione pellicolare, fermentazione in barriques di rovere francese e affinamento per 12 mesi sulle fecce fini.
Il vino ha un colore giallo paglierino carico, con un aroma complesso di frutta esotica matura, vaniglia, spezie e tostatura. Al palato risulta fresco, sapido, armonico, con una buona struttura e persistenza. È ideale con piatti a base di pesce, formaggi magri e per piacevoli meditazioni.
Il grado alcolico è del 13,5%, e va servito a 10-12°C.
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