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Cerasuolo DOC 'Campotino' 2014 - Priore

Campotino, Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 - Priore

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> Tutti i vini TENUTA DEL PRIORE <

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2023
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: acciaio 4 mesi, bottiglia
Degustazione: Colore rosato intenso. Profumo fruttato. Gusto fresco ed equilibrato.
Accostamenti: Primi piatti di pesce al sugo, secondi di pesce.

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Description

  • Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
  • Tipo di Vino: Rosato fermo
  • Varietà: Montepulciano 100%
  • Esposizione ed altitudine: Sud a 200 m s.l.m.
  • Tipologia suolo: marna calcarea ricca di sasso bianco morenico e alluvionale
  • Sistema di allevamento e densità di impianto Guyot a 5000 viti/ettaro
  • Resa per ettaro: 120 q.li
  • Epoca di raccolta: inizi di ottobre
  • Pressatura: Con pressa pneumatica a 0,5 atm
  • Decantazione: Statica a freddo per 24 ore
  • Fermentazione alcoolica: condotta con LSA in acciaio inox
  • Fermentazione malolattica: non voluta
  • Invecchiamento: In acciaio inox per 4 mesi
  • Alcool: 13,00 %
  • Epoca di imbottigliamento In gennaio dell’anno successivo alla vendemmia

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