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Montepulciano - Paolucci

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Paolucci

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> Tutti i vini PAOLUCCI <

Uve: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Anno: 2017
Gradazione: 13% - Formato: 75cl
Affinamento: in botti di rovere francese per 6 mesi, bottiglia
Degustazione: Colore rubino. Profumo intenso di frutti rossi maturi. Gusto persistente
Accostamenti: arrosti, agnello, formaggi stagionati

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Tipologia: Rosso

Uva: 100% Montepulciano D’Abruzzo DOC

Zona di produzione: Citta Sant’Angelo

Superficie del vigneto: 8 HA

Altitudine del vigneto: 300 mt. slm

Tipologia terreni: tendenzialmente argilloso e calcareo

Sistema di allevamento: tendone e filari

Densita dell’impianto: 1500 ceppi/ha

Produzione per ettaro: 90/100 q.li - Resa uva in vino: 70%

Epoca della vendemmia: metà ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce per 20 giorni

Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 20 giorni

Fermentazione malolattica: completamente svolta

Affinamento: in bottiglia

Bottiglie prodotte: 20.000 - Gradazione alcolica: 13,00%

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